丹波篠山黒豆畑

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丹波篠山 日本農業遺産

黒枝豆狩りExperience

丹波篠山で黒枝豆を収穫体験

黒枝豆狩り

丹波篠山と言えば、お正月に食べる黒大豆。

その黒大豆が黒い大豆になる前の若いサヤを10月に枝豆として食べるのが丹波篠山の黒枝豆。
丹波篠山の黒枝豆は、黒豆として市場に流通するより前に、秋祭りの頃、丹波篠山の各家庭では当たり前のように枝豆として食していました。その味は、普通の枝豆とは全く異なり、粒が大きく、甘みと濃くがあり、1ケ月弱のシーズン中も一週間ごとに旨味が増していく丹波黒の枝豆です。

昨今では黒枝豆狩りは、丹波篠山だけでなく三田市、丹波市、京都府とその周辺、もちろん丹波篠山市のあちこちでできます。しかし、やっぱり丹波篠山は本場!ほんまもんの黒枝豆は見た目だけでもその違いは一目瞭然!! ほんまもんの丹波黒の枝豆を一度食べると他所の枝豆なんて食べる事はできません。
10月のシーズン中の土、日は、ほんまもんの味を求めて高速道・一般道共に大変混雑致します。

 

 

 

黒枝豆の解禁日

黒枝豆狩り

丹波篠山では、品種の違う早生の黒枝豆と区別する為、毎年10月初旬に解禁日を設けています。
丹波黒の枝豆は、9月に食べる事はできません。シーズンに関係なくお問合せをよくいただきますが9月に売っている枝豆は、丹波黒の枝豆ではないと思っていただいて間違いありません。

毎年10/5頃が解禁日となる丹波篠山の黒枝豆ですが、解禁日頃の枝豆は、普通の枝豆と比べると断然美味しいですが旬の黒枝豆を食された事がある方にとっては、甘みも濃くも少し物足りない!? まだまだ青い枝豆です。

 

 

 

 

旬の黒枝豆

黒枝豆狩り

もしかして腐ってる!? 

最近ではだいぶ知られるようになってきましたが、旬を迎える頃の黒枝豆を初めて見る人はそう思われる事がよくあるようです。

丹波黒の枝豆は、元々お正月の煮豆にする黒大豆です。黒くなって当たり前!
少し黒く色付き始めた頃が実に美味しい。
黒くなればなるほど、ほくほくとした芋のような食感になっていきます。
最近は、11月になってからの黒枝豆を食される方もあるようです。

 

 

 

 

黒枝豆狩りのご案内
料金 1株 550円
5株以上 1株500円
20株 9,500円
収穫時期 10月7日頃~11月上旬
受付場所 丹波篠山市西阪本576 黒豆畑総合受付
持ち物 汚れてもよい服装、長靴 or 汚れてもよい靴、手袋、小ばさみ、レジャーシート
農作業となりますので、よそ行きの服装はお勧めできません。
晴れていても長靴が必要な場合が御座います。
  ご予約が必要です。
9月初旬より受付開始予定
予約フォームに、小学生以上の人数をご入力下さい。
ここ最近、スタッフの誘導に従って頂けない方が稀にいらっしゃいます。
ご予約頂いていたとしても、誘導に従って頂けない方にはその場でお帰り頂きますので、悪しからずご了承下さい。
10/25以降は、畑・受付の場所が変わる場合が御座います。
LINE公式アカウントよりお知らせ致します。
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